La llavor d'aquest llibre es va plantar per primera vegada a la cava del Celler de Can Roca. Allà mateix vaig ensenyar a l'Imma els racons dedicats als meus vins preferits. El celler del restaurant és una caixa de caixes de vi dedicada a conservar-lo, però també a exaltar-ne els valors. El meu desig és emmarcar què hi ha darrere del vi que em sedueix, incorporant a l'explicació imatges de vinyes i elements representatius de cada zona vinícola.
El vi és filosofia de vida, un enclavament privilegiat, una llum concreta, un munt d'històries com les que ara els presentem.
Rere les vinyes es troba disponible a la planta 2 de la nostra biblioteca
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada