Qui hagi viatjat pel continent africà o simplement aquells que vulguin conèixer altres cultures, sens dubte se sentiran atrets per les propostes gastronòmiques que s'ofereixen en aquest volum: aperitius, begudes, salses, acompanyaments, carn, peix, plats únics... Un ventall de possibilitats amb acurades explicacions sobre la manera de cuinar les receptes, els ingredients que cal utilitzar, i també les possibles substitucions per mètodes o components propis d'aquí per facilitar l'elaboració dels plats.
Més de cent receptes de plats i begudes de l'Àfrica occidental componen Àfrica des dels fogons, disponible a l'exposició Cuines del món que tenim a la planta 2 de la biblioteca.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada